Arpa Şehriyeli Et Yahnisi

tarafından hanifece Çarş. Kas. 25, 2009 11:11 pm

Malzemeler

2 çorba kasığı margarin
2 su bardağı arpa şehriye
2 çorba kasığı kuşbaşı et
2 adet biber
10 adet arpacık soğan
2 adet domates
2 su bardağı su
1 adet defne yaprağı
Kimyon, karabiber Tuz

Yemeğin Tarifi
Margarini tencereye alıp eritin. 2 su bardağı arpa şehriyeyi ekleyip,
karıştırarak kavurun. 2 çorba kasığı eti ekleyin. Birkaç dakika daha
kavurup, ince doğranmış biber ve arpacık soğanını ilave edin.
Domatesleri küp biçiminde doğrayıp, tuzla birlikte tencereye ekleyin.
Tüm malzemeleri karıştırıp, 2 su barda suyu ilave edin. Defne yaprağını
da tencereye koyup, 20 dakika pişirin.
Tencereyi ateşten alıp defne yaprağını tencereden çıkarın. Kimyon ve karabiberi serpin. Sıcak servis yapın.