Hardal Soslu Salata

[hanifece]

salata - salata tarifi - hardal - hardallı salata tarifi

Malzemeler:

3 büyük patates

3 büyük havuç

1 büyük pancar

1 kuru soğan

6 çorba kaşığı zeytinyağı

5 çorba kaşığı limon suyu

1 tatlı kaşığı hardal

1 çay bardağı yoğurt

1 çorba kaşığı kıyılmış mayadanoz

tuz



Yapılışı:

patates,havuç ve pancarın kabuklarını soyun dilimleyin ayrı ayrı
tencerelerde haşlayın. pancar zor pişiyor. Düdüklü tencerede çok kısa
pişirin.

Soğanı rendeleyin suyunu süzerek alın. soğan suyu, zeytinyağ,limon suyu
ve tuz ekleyerek karıştırın. Patates, pancar ve havucu ayrı ayrı ezerek
püre kıvamına getirin. Sosun yarısını ayırın ve tatlandırın. kalan sosa
hardal ve yoğurt ve maydanozu ekleyin karıştırın.

Streç folyo serilmiş derin bir kaba sırayla patates, pancar ve havucu
yerleştirin. Buzdolabında iki saat dinlendirin. ters çevirin sosla
servis yapın.

not: 4 kişilik bir salata oluyor küçük bir kab kullanın. ölçüleri arttırabilirsiniz.