Mercimekli Cevizli Bat

[hanifece]

MALZEMELER

2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı yeşil mercimek
100 gr. asma yaprağı
2 su bardağı ceviziçi
2 adet sivri biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı biber salçası
1 demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 yemek kaşığı reyhan
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane


HAZIRLANIŞI

Asma yaprağını haşlayın.
Mercimeği ılık suda 20 dakika bekletip süzün. Tencereye koyup üstüne 2
bardak su ilave edin. Yumuşayıncaya kadar pişmesi gereken mercimeğe
bulguru da ekleyip, soğumaya bırakın.

Soğuduktan sonra salça, ince doğranmış yeşil biber, küp şeklinde
doğranmış domates, nane, maydanoz ve reyhanı mercimeğe koyup
karıştırın. Üstüne ceviz içi serpiştirin. Asma yaprağıyla birlikte
servis yapın.